Tag des Deutschen Bieres – Zu Ehren des Reinheitsgebots

Ob Alt, Kölsch, Pils oder Weizen – in Deutschland trinkt man Bier. Darf man diversen Statistiken glauben, das auch nicht gerade zu knapp. Denn pro Kopf konsumieren die Deutschen pro Kopf jährlich zwischen 120 bis 150 Liter des Gerstensaftes. Dementsprechend geht es am heutigen 23. April im Rahmenkalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt auch um Bier. Denn dieses Datum feiert man zu Ehren des Reinheitsgebots seit 1994 als den Tag des Deutschen Bieres. Warum sollen wir heute also Bier trinken?

Kuriose Feiertage - 23- April - Tag des Deutschen Bieres - 1 - (c) Tania Williams - www.kuriose-feiertage.de

23- April – Tag des Deutschen Bieres – 1 – (c) Tania Williams – www.kuriose-feiertage.de

Eine kurze Geschichte des deutschen Bieres

Die Ursprünge der deutschen Bierbraukunst reichen bis ins Mittelalter zurück. So findet sich die erste schriftliche Erwähnung im Jahr 736 n.Chr., in dem erstmals über einen besonderen Gerstensaft im bayrischen Geisenfeld berichtet wird. Nur 30 Jahre später, also 766 n.Chr. folgte die erste bekannte Bierurkunde der Welt, mit welcher eine Lieferung des Gerstensaftes in das Kloster St. Gallen von Geisingen an der Donau bestätigt bzw. beglaubigt wurde.

Bereits diese beiden Daten deuten die zentrale Rolle der süddeutschen Klöster und ihrer Ordensgemeinschaften in Sachen Bierbraukunst an, deren Namen sich zum einen auch heute noch in Biermarken widerspiegeln (Andechs, Franziskaner, Paulaner usw.) und zum anderen mit dafür verantwortlich waren, dass das Bier schon bald einen landesweiten Siegeszug antrat.

Kuriose Feiertage - 23- April - Tag des Deutschen Bieres - 2 - (c) Sven Giese - www.kuriose-feiertage.de

23- April – Tag des Deutschen Bieres – 2 – (c) Sven Giese – www.kuriose-feiertage.de

Für die moderne deutsche Braukunst war aber noch ein anderes historisches Datum von großer Bedeutung war. Konkret: Der 23. April 1516, an dem der bayrische Herzog Wilhelm IV. das berühmt-berüchtigte deutsche bzw. bayrische Reinheitsgebot in Ingolstadt erließ.

Kernaussage dieses Erlasses: Zur Herstellung von Bier dürfen in Deutschland bzw. damals Bayern ausschließlich nur Hopfen, Gerstenmalz, Wasser und Hefe zur Anwendung im Brauprozess gelangen. Zwar gilt dies als eine der zentralen Wegmarken der deutschen Bierbrautradition, bei näherer (historischer) Betrachtung zeigt sich allerdings, dass diese Gebot erst seit 1919 deutschlandweite Geltung erhielt.

Ob es darüber hinaus einen inhaltlichen Bezug zum ebenfalls heute begangenen Welttag des Buches, dem US-amerikanischen Nutze-die-Gelegenheit-Tag (engl. Take a Chance Day) oder dem Tag des Kirsch-Käsekuchen (engl. National Cherry Cheesecake Day) gibt, konnte ich im Zuge der Recherchen nicht herausfinden. 😉

Ein Tag zum Gedenken an den Erlass des deutschen Reinheitsgebots

Vor diesem Hintergrund wird somit auch die Wahl des Datums für den Tag des Deutschen Bieres deutlich, den mit ihm soll auf besagten Erlass des bayerischen Reinheitsgebots am 23. April 1516 referiert. Aktionen dazu gibt es viele.

So haben sich zum Beispiel einige mittelständische Familienbrauereien in Süddeutschland zur Gütegemeinschaft Traditionsbier zusammengeschlossen und brauen seit 2003 anlässlich des Tage des Deutschen Bieres limitierte Spezialbiere, die jeweils unter dem Namen „Jahrgangsbier 23.04.“ nach ca. 120 Tagen in durchnummerierten Flaschen in den Handle kommt. Inzwischen hat sich Gütegemeinschaft allerdings zur Kooperation Die Brauer mit Leib und Seele umfirmiert und agiert als Interessensgemeinschaft unter dem Slogan: 10 Grundsätze für besseres Bier.

Dass das Bier zu einem der international am meisten gefeierten Getränke überhaupt gehört, brauch an dieser Stelle eigentlich nicht weiter ausgeführt werden. Insofern reiht sich der heutige Aktionstag natürlich auch ganz wunderbar in die Reihen internationaler Bier-Ehrentage ein. Exemplarisch sei dazu auf die folgenden Termine verwiesen:

Biertrinken als ernste Angelegenheit

Dass das Biertrinken für die Deutschen eine durchaus ernste Angelegenheit ist, wird jeder nachvollziehen können, der schon mal versucht hat, in Köln ein Altbier oder in Düsseldorf ein Kölsch zu bestellen. Böse Zungen – inkl. dem Autoren dieses Artikels – behaupten sogar, dass man im CSU-dominierten Bayern wahrscheinlich eher die allgemeine Schulpflicht abschaffen könnte als ein generelles Bierverbot durchzusetzen.

Kuriose Feiertage - 23- April - Tag des Deutschen Bieres - 3 - (c) Sven Giese - www.kuriose-feiertage.de

23- April – Tag des Deutschen Bieres – 3 – (c) Sven Giese – www.kuriose-feiertage.de

Diesbezüglich verstehen ziemlich viele Menschen scheinbar keinen Spaß. Und welche Folgen öffentliche Debatten um den Bierkonsum im Freistaat haben können, zeigt folgende Begebenheit aus dem Jahr 1888, in dem es im gesamten Stadtgebiet Münchens zu schweren Ausschreitungen kam, weil die Wirte und Brauhäuser den Bierpreis geringfügig erhöht hatten. Das Ereignis ging als die Salvatorschlacht in die Geschichte ein. 😉

Wie dem auch sei, gegen ein frisch gezapftes Bier ist wahrlich wenig einzuwenden. In diesem Sinne: Prost zum heutigen Tag des Deutschen Bieres. 🙂

Weitere Informationen zum Tag des Deutschen Bieres

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Autor: Sven Giese

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