Kurz vor Ende der Vorweihnachtszeit geht der Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt nochmals in die Weihnachtsbäckerei. Zumindest wenn es nach unseren US-amerikanischen Nachbarn geht, die den 18. Dezember u.a. auch als ihren nationalen Back-Plätzchen-Tag (engl. Bake Cookies Day – manchmal auch: National Bake Cookies Day) feiern. Grund genug, diesem Food Holiday einen eigenen Beitrag im Rahmen der kuriosen Welttage zu widmen. Hurra für die Weihnachtsbäckerei.
Inhaltsverzeichnis
Wer hat den Bakes Cookies Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen kulinarischen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten gilt leider auch im Falle des Bake Cookies Day, dass so gut wie nichts über seine Ursprünge bekannt zu sein scheint. So konnte ich im Zuge der Recherchen weder herausfinden, wer ihn ins Leben gerufen hat, noch seit wann genau man diesen Ehrentag des Plätzchenbackens feiert bzw. ob er auch außerhalb der Vereinigten Staaten bekannt ist.
Demgegenüber können wir aber an dieser Stelle festhalten, dass dieser kuriose Feiertag sowohl ganz wunderbar in die Vorweihnachtszeit und die diversen Anlässe rund um die Weihnachtsbäckerei passt. Exemplarisch sei dazu auf die folgenden Termine verwiesen:
- der bundesweite Tag der Spekulatius am 2. Dezember,
- der Plätzchen-Tag oder Tag der Kekse (engl. National Cookie Day) am 4. Dezember,
- der Tag des Brownie (engl. National Brownie Day) am 8. Dezember,
- der Tag der Lebkuchen-Dekoration (engl. Gingerbread Decorating Day) am jeweils zweiten Samstag im Dezember oder
- der Lebkuchenhaus-Tag in den USA – der amerikanische Gingerbread House Day am 12. Dezember.
Weshalb fällt der Tag des Plätzchenbackens auf den 18. Dezember?
Die zuvor skizzierte Unklarheit gilt dann aber leider auch wieder bei der Suche nach einer Begründung für die Wahl des Datums. Während der Termin im vorweihnachtlichen Dezember als Monat natürlich durchaus passend gewählt ist, erscheint die Wahl des heutigen 18. Dezember als relativ willkürliche Setzung (siehe dazu auch den Beitrag zum Tag des Weihnachtsgebäcks in Deutschland am 22. Dezember). Andererseits hat man so aber auch auf jeden Fall frische Plätzchen an den Weihnachtstagen. ;)
Ob es darüber hinaus eine inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute in den USA gefeierten Ich-mag-Honig-Tag (engl. National I Love Honey Day) oder dem Wear a Plunger on Your Head Day (dt. Trag-eine-Saugglocke-als-Kopfbedeckung-Tag) gibt, vermag ich nicht zu sagen. Rein geschmacklich lassen sich beide Anlässe auf jeden Fall miteinander kombinieren.
Küchenwissen: Das Backen von Weihnachtsplätzchen ist eine sehr alte Tradition
Dabei kann das rituelle Backen zu Festzeiten auf eine sehr lange Tradition zurückblicken. Denn bereits archäologische Ausgrabungen und bildliche Darstellungen aus vorchristlicher Zeit belegen, dass rituelles Backen in der menschlichen Kulturgeschichte einen festen Platz hat.
Mit Blick auf das heutige Weihnachtsgebäck geht es allerdings lediglich bis ins Mittelalter zurück, in dem primär die christlichen Klöster anlässlich des bevorstehenden Weihnachtsfests erlesenes Backwerk wie Lebkuchen, Plätzchen und auch den Christstollen herstellten (siehe dazu exemplarisch auch die Beiträge zum Tag des Christstollens am 10. Dezember und dem Tag der Zimtsterne am 11. Dezember). Hier ist somit auch der Ursprung für die meisten der heute bekannten Rezepte zu sehen.
In diesem Sinne ist der Name des heutigen kuriosen Feiertages also zugleich auch Programm, denn der Back-Plätzchen-Tag darf durchaus als Aufforderung verstanden werden, falls nicht schon längst geschehen, die Adventszeit mit leckeren, selbstgebackenen Plätzchen zu versüßen (siehe dazu auch den Beitrag zum US-amerikanischen Plätzchen-Tausch-Tag (engl. National Cookie Exchange Day) am 22. Dezember).
An dieser Stelle natürlich auch noch vielen lieben Dank an meine Eltern, die mir die Fotos aus der jährlichen Weihnachtsbäckerei zur Verfügung gestellt haben. Und wer von Euch hier noch eine herzhafte Alternative sucht, für den/die bietet der 18. Dezember mit dem US-amerikanischen Tag des Fleischsalats (engl. National Ham Salad Day) auf jeden Fall noch eine kulinarische Ausweichmöglichkeit.
Also nochmals: Hurra für die Weihnachtsbäckerei. Und Kuchen. Und Plätzchen. Und natürlich Euch allen einen tollen Bake Cookies Day. Egal ob in den Vereinigten Staaten, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. :D
Weitere Informationen und Quellen zum US-amerikanischen Back-Plätzchen-Tag
- Beitrag zum US-amerikanischen Bake Cookies Day am 18. Dezember auf holidayinsights.com (englisch)
- Das Webportal daysoftheyear.com über den Bake Cookies Day in den Vereinigten Staaten (englisch)
- Kalendereintrag zum 18. Dezember als nationaler Back-Plätzchen-Tag in den Vereinigten Staaten auf checkiday.com (englisch)
- Der Bake Cookies Day auf dem Online-Portal giftypedia.com (englisch)
- Weihnachtskarte mit der Maus zum Thema Weihnachtsbäckerei (deutsch)
- Wikipedia-Eintrag zum Thema Weihnachtsgebäck mit einigen weiterführenden Quellen (deutsch)