Tag des Cheeseburgers – der amerikanische National Cheeseburger Day

Cheeseburger gef√§llig?! Na klar. Denn den 18. September feiern die USA als ihren National Cheeseburger Day, den nationalen Tag des Cheeseburgers. Da darf der Kalender der kuriosen Feiertage aus Welt nat√ľrlich nicht nachstehen und liefert mit den folgenden Zeilen einen kulinarischen Beitrag √ľber diesen Food Holiday aus den Vereinigten Staaten. Hurra f√ľr mit K√§se belegte Hamburger. Guten Appetit. :)

National Cheeseburger Day - Tag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage - 18. September © 2013 Sven Giese - Bild 1
Der Cheeseburger wurde von Don Caruso BBQ und seinem Grillteam Viking BBQ f√ľr die 6. Bergische BBQ Meisterschaft 2013 kreiert.

Wer hat den National Cheeseburger Day ins Leben gerufen?

Schaut man sich die vorhandene Quellenlage zum National Cheeseburger Day genauer an, so spricht eine ganze Menge daf√ľr, dass dieser Food Holiday auf den US-amerikanischen Blogger John-Bryan Hopkins zur√ľckgeht. Immerhin hat Hopkins seit 2005/2006 zahlreiche eigene kulinarische Feiertage in die Welt gesetzt und pr√§sentiert diese in gesammelter Form seit 2010 auch auf seinem Online-Projekt foodimentary.com (siehe dazu auch die Liste der weiterf√ľhrenden Links unten ‚Äď hier vor allem die die Beitr√§ge von Diana Ransom auf slate.com, Doug Criss auf cnn.com und Conor Dougherty auf nytimes.com).

Die fr√ľhste Nennung dieses Nationaltags des Cheeseburgers geht in diesem Kontext auf ein September-Kalenderblatt aus dem M√§rz 2010 zur√ľck, wobei nicht ganz klar ist, ob dieser Anlass nicht sogar noch √§lter ist. Dar√ľber hinaus findet sich dieser Cheeseburger-Tag auch in Hopkins 2017 publizierten Buch Foodimentary (siehe dort, S. 196). Wobei die Buch-Variante auf den im Online-Bereich g√§ngigen Zusatz National verzichtet. Diese Verk√ľrzung scheint in der Printausgabe aber eher eine redaktionelle Entscheidung des Verlags gewesen zu sein. Immerhin ist es wenig sinnvoll, dass alle dort versammelten kulinarischen Anl√§sse mit dem gleichen Buchstaben N(ational) beginnen (siehe dazu auch die Liste der weiterf√ľhrenden Links unten).

Wann findet der Tag des Cheeseburgers statt?

Der Tag des Cheeseburgers (engl. National Cheeseburger Day) fällt in den USA immer auf den 18. September.

Weshalb fällt der US-amerikanische Nationaltag des Cheesburgers auf den 18. September?

Demgegen√ľber konnte ich im Zuge der Recherchen f√ľr den vorliegenden Beitrag nicht herausfinden, weshalb die Wahl des Datums f√ľr den Nationaltag des Cheeseburgers ausgerechnet auf den 18. September gefallen ist. Wobei anzumerken ist, dass Hopkins in verschiedenen Interviews darauf hingewiesen hat, dass er seine Food Holidays nach eigenem Gutd√ľnken bzw. den L√ľcken in seinem Kalender verteilt hat (siehe dazu auch die Liste der weiterf√ľhrenden Links unten).

Insofern lässt sich auch nicht sagen, ob es hier eine inhaltliche Verbindung zum ebenfalls am 18. September in den Vereinigten Staaten begangenen Tag der ersten Liebe (engl. National First Love Day) bzw. dem Tag des Respekts (engl. Respect Day) oder dem International Read An Ebook Day (dt. Internationaler Lies-ein-E-Book-Tag) bzw. dem Weltknotentag (engl. World Knot Tying Day) gibt.

National Cheeseburger Day - Tag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage - 18. September © 2013 Sven Giese - Bild 2
National Cheeseburger Day РTag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage Р18. September © 2013 Sven Giese РBild 2

K√ľchenwissen: Eine kleine Kulturgeschichte des Cheeseburgers

Und wenn wir am heutigen 18. September schon mal den Cheeseburger feiern, k√∂nnen wir auch gleich der Frage nach seiner Herkunft nachgehen. Zun√§chst, was zeichnet einen Cheeseburger √ľberhaupt aus? Ganz allgemein gesprochen, handelt es sich beim Cheeseburger um nichts anderes als einen Hamburger, der mit einer K√§sescheibe erg√§nzt wird (siehe dazu auch den Internationalen Tag des Hamburgers (engl. International Hamburger Day) am 28. Mai).

Wir halten fest: Cheeseburger = Hamburger + K√§sescheibe. Allerdings ist in diesem Zusammenhang nicht ganz klar, wer den Cheeseburger in seiner heute bekannten Form erfunden hat. So gibt es mehrere Theorien √ľber seine Entstehung, wobei die wohl bekannteste besagt, dass der Cheeseburger erstmals im Zeitraum zwischen 1924 und 1926 vom Amerikaner Lionel Sternberger in Pasadena, Kalifornien, USA zubereitet wurde. Wie kam es dazu?

Eines Tages soll ein Obdachloser in Sternbergers Restaurant gekommen sein und ihm den Vorschlag unterbreitet haben, er solle den bestellten Hamburger mit einer K√§sescheibe belegen. Steinberger muss wohl zugestimmt haben und der Rest ist Burger-Geschichte. Dies ist aber nur eine Theorie √ľber den Ursprung des Cheeseburgers, die nicht weiter belegt werden kann. Ob es dazu dann allerdings noch French Fries als Beilage gab, ist nicht √ľberliefert (siehe dazu auch den Beitrag zum US-amerikanischen Pommes-Tag (engl. National French Fries Day) am 13. Juli).

Als historisch gesichert l√§sst sich hingegen aber festhalten, dass sich der Amerikaner Louis Ballast 1935 die Markenrechte am Namen Cheeseburger sicherte und diesen fortan in seinem Drive-in Humpty Dumpty in Denver, Colorada verkaufte. In Deutschland sollte es demgegen√ľber noch bis zum Jahr 1947 dauern, bis erstmals ein Hamburger mit K√§se als Cheeseburger verkauft wurde.

National Cheeseburger Day - Tag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage - 18. September © 2013 Sven Giese - Bild 3
National Cheeseburger Day РTag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage Р18. September © 2013 Sven Giese РBild 3

Verschiedene Varianten des Cheesburgers

Und obwohl inzwischen auch zahlreiche andere Varianten dieser Fleisch-K√§se-Kombination in Umlauf sind (Double-Cheeseburger und Triple-Cheeseburger = mehrere K√§se- und gegrillte Fleischscheiben¬† siehe dazu auch den Tag des Doppel-Cheeseburger (engl. National Double Cheeseburger Day) am 15. September), gilt die urspr√ľngliche, klassische Version nach wie vor als eines der beliebtesten Fast Food- und BBQ-Gerichte in den Vereinigten Staaten.

Erg√§nzung: Wie es sich f√ľr die USA geh√∂rt, geht es nat√ľrlich auch immer noch eine Nummer gr√∂√üer. So erfreuen sich dort inzwischen immer mehr Leute am Bacon Triple Cheeseburger, also einer besonders gro√üen Variante, die zus√§tzlich zum Hackfleisch und K√§se mit Fr√ľhst√ľcksspeck (engl. Bacon-Cheese) belegt ist (siehe dazu auch den zum Internationalen Tag des Fr√ľhst√ľcksspecks (engl. International Bacon Day) am 30. Dezember).

Und wer danach immer noch nicht genug hat, der/die kann sich zum Schluss eine besonders in Minneapolis, Minnesota beliebte Cheeseburger-Variante geben. Dieser sogenannte Juicy Lucy hat den Käse direkt im Fleisch eingelegt, welches so lange gegrillt (nicht gebraten!) wird, bis der Käse schmilzt. Dies lässt sich am ehesten wohl mit dem auch bei uns bekannten Cordon bleu vergleichen.

National Cheeseburger Day - Tag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage - 18. September © 2020 Sven Giese - Bild 4
National Cheeseburger Day РTag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage Р18. September © 2020 Sven Giese РBild 4

Der amerikanische Gesetzesentwurf zur Cheeseburger Bill

Man mag es kaum glauben, aber in den USA stand w√§hrend der Amtszeit von George W. Bush tats√§chlich ein Gesetz zur Abstimmung, dass umgangssprachlich als Cheeseburger Bill in die Geschichte eingegangen ist. Offizieller Name: Personal Responsibility in Food Consumption Act, welcher im Oktober 2005 als Gesetz vom amerikanischen Repr√§sentantenhaus mit 306 zu 120 Stimmen vorgeschlagen wurde, um auch seitens des Gesetzgebers die pers√∂nliche Verantwortung des Einzelnen beim Nahrungsmittelkonsum herauszustellen (siehe dazu auch die Liste der weiterf√ľhrenden Links unten).

Liest sich auf den ersten Blick eigentlich ganz vern√ľnftig, erh√§lt aber bei n√§herem Hinsehen eine gewisse Brisanz: Der eigentliche Grund f√ľr diesen Gesetzesentwurf war, dass hiermit die gro√üen Fastfood-Ketten des Landes vor den (sehr hohen) – zumeist als Sammelklagen eingereichten – Schadensersatzforderungen ihrer Kunden gesch√ľtzt werden sollten. Tenor dieser Klagen: Die Konzerne seien f√ľr das √úbergewicht vieler amerikanischer B√ľrger verantwortlich. Gl√ľcklicherweise spielte der Senat der Vereinigten Staaten hier nicht mit und die sogenannte Cheeseburger Bill konnte nicht in Kraft treten. Dar√ľber hinaus gibt es hier aber keinen direkten Bezug zum heute gefeierten Cheeseburger-Ehrentag.

Wie dem auch sei, halten wir zum Schluss fest, dass es sicherlich wesentlich ges√ľnderes Essen als einen Cheeseburger gibt. Demgegen√ľber kann er mit der richtigen Zubereitung und einem f√§higen Grillmeister aber auch zu einer wahren Delikatesse werden.

National Cheeseburger Day - Tag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage - 18. September © 2020 Sven Giese - Bild 5
National Cheeseburger Day РTag des Cheeseburgers in den USA. Kuriose Feiertage Р18. September © 2020 Sven Giese РBild 5

In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Cheeseburger Day. Egal, ob in den Vereinigten Staaten, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. :)

Weitere Informationen und Quellen zum National Cheeseburger Day in den Vereinigten Staaten

Kategorien Kulinarische Kuriositäten, September Schlagwörter 18. September

4 Gedanken zu „Tag des Cheeseburgers – der amerikanische National Cheeseburger Day“

  1. Alles gute zum Cheeseburger Day!

    Leider gibt hier einen kleinen fauxpas! Auf dem letzten Bild ist ein Hamburger zu sehen, KEIN Cheeseburger ;-)

    In diesem Sinne noch einen schönen Feiertag!

    Gruss Martin

    • Oh, oh. Das ist in der Tat ein Fauxpas. Da muss ich sp√§ter nochmal schauen. Lecker war der trotzdem. ;-)

    • Hmmm, ohne Fleisch kann ich noch nachvollziehen, aber ein Cheeseburger ohne K√§se d√ľrfte schwerlich als solcher durchgehen. ;-)

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