Naschkatzen und Fans der Adventszeit aufgepasst und mitgemacht. Der 3. Dezember liefert Euch einen weiteren Grund zum ausgiebigen Feiern. Zumindest, wenn es nach dem Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt geht. Der hat nämlich dieses Datum 2017 zum bundesweiten Tag der Dominosteine erklärt. Was es mit diesem kulinarischen Anlass auf sich hat und warum diese vorweihnachtliche Leckerei einen festen Platz in der Sammlung der kuriosen Welttage verdient, erklären die folgenden Zeilen.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Wer hat den Ehrentag für Dominosteine ins Leben gerufen?
- 2 Wann ist Tag der Dominosteine?
- 3 Warum fällt der Ehrentag der Lebkuchenspezialität auf den 3. Dezember?
- 4 Woraus bestehen Dominosteine eigentlich?
- 5 Wer hat den Dominostein erfunden?
- 6 Weitere Informationen und Quellen zum Dominostein-Tag am 3. Dezember
Wer hat den Ehrentag für Dominosteine ins Leben gerufen?
Der bundesweite Ehrentag der Dominosteine ist eine Erfindung von Sven Giese, Inhaber und Betreiber des Kalenders der kuriosen Feiertage aus aller Welt. Insofern hat dieser vorweihnachtliche Anlass nichts mit dem sogenannten Domino Day zu tun, den der TV-Sender RTL von 1998 bis 2009 veranstaltete.
Denn im Gegensatz zu dem medialen Event, bei dem jährlich ein neuer Weltrekord an umgefallenen Steinen in einer Domino-Kettenreaktion angestrebt wurde, feiert dieser Anlass am 3. Dezember die vorweihnachtliche Lebkuchenspezialität in Würfelform. Siehe dazu auch den Beitrag zum Tag des Adventskranzes am ersten Adventssonntag und zum Tag der Zimtsterne am 11. Dezember.
Wann ist Tag der Dominosteine?
Seit 2017 feiern wir in Deutschland den Tag der Dominosteine immer am 3. Dezember.
| Jahr | Datum | Wochentag |
|---|---|---|
| 2025 | 3. Dezember | Mittwoch |
| 2026 | 3. Dezember | Donnerstag |
| 2027 | 3. Dezember | Freitag |
| 2028 | 3. Dezember | Sonntag |
| 2029 | 3. Dezember | Montag |
| 2030 | 3. Dezember | Dienstag |
| 2031 | 3. Dezember | Mittwoch |
| 2032 | 3. Dezember | Freitag |
| 2033 | 3. Dezember | Samstag |
| 2034 | 3. Dezember | Sonntag |
| 2035 | 3. Dezember | Montag |
| 2036 | 3. Dezember | Mittwoch |
Warum fällt der Ehrentag der Lebkuchenspezialität auf den 3. Dezember?
Wenn ich ehrlich bin, gibt es hierfür keine wirkliche Begründung. Wichtig war mir nur, dass der Termin relativ früh in der Adventszeit liegt und die Reihe eigener vorweihnachtlicher Anlässe fortsetzt. Siehe dazu auch die Beiträge zum Tag des Adventskalenders am 1. Dezember, zum Tag der Spekulatius am 2. Dezember und zum Tag des Schokoladennikolaus am 6. Dezember. Auch der Tag der Weihnachtskrippe am 7. Dezember, der Tag des Baumkuchens am 12. Dezember und der Tag der Schneekugel am 14. Dezember dürfen nicht fehlen.
Insofern ist der 3. Dezember eine rein subjektive kalendarische Setzung, bei der es auch keinen inhaltlichen Bezug zum ebenfalls an diesem Datum gefeierten US-amerikanischen Dach-über-dem-Kopf-Tag (engl. National Roof Over Your Head Day) gibt.
Woraus bestehen Dominosteine eigentlich?
Laut der Klassifikation des Deutschen Lebensmittelbuches sind Dominosteine gefüllte braune Lebkuchen aus der Kategorie des Dauergebäcks. Typisch für dieses herbst- und winterliche Weihnachtsgebäck ist seine Würfelform, die auch den Namen bedingt.
Ein einfacher Dominostein besteht in der Regel aus mehreren Schichten von braunem Lebkuchen mit verschiedenen Füllungen wie Fruchtgelee, Marzipan oder Persipan, die mit verschiedenen Schokoladensorten überzogen sind. Der klassische Dominostein verwendet hier Zartbitterschokolade. Inzwischen gibt es aber auch Varianten, die Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden. Dementsprechend ist der heutige Anlass auch in den Kalender der Schokoladen-Feiertage einsortiert.
Weiterhin gibt es laut der oben genannten Klassifikation aber noch zwei Premium-Qualitätsstufen. Diese unterscheiden sich von den normalen Dominosteinen wie folgt:
- Dessert-Dominosteine oder feine Dominosteine: Diese Variante muss mindestens zwei Lagen Füllung enthalten, die aus einer Fruchtzubereitung und aus Marzipan oder Persipan bestehen.
- Feinste Dominosteine: Um diese Qualitätsstufe zu erreichen, darf ein Dominostein eine doppelte Füllung aus Fruchtzubereitungen und ausschließlich Marzipan enthalten.
Wer hat den Dominostein erfunden?
Vor dem Hintergrund dieses neu geschaffenen kuriosen Feiertages gilt es im Folgenden natürlich, einen näheren Blick auf die Geschichte dieser typischen Leckerei der Adventszeit zu werfen (siehe dazu auch den Beitrag zum bundesweiten Tag des Christstollens am 10. Dezember). Beginnen wir daher mit der Frage, wer den heute bekannten und beliebten Dominostein erfunden hat.
Diese Ehre gebührt dem Dresdner Chocolatier Herbert Wendler (1912–1998), der das Rezept für die Schichtpraline im Jahr 1936 entwickelte. Wendler verfolgte mit diesem Produkt das Ziel, eine deutlich breitere Käuferschicht anzusprechen. Denn im Vergleich zu den anderen Produkten seiner Pralinenmanufaktur waren die Dominosteine aufgrund der verwendeten Zutaten deutlich günstiger in der Herstellung.
Aufgrund seines deutlich günstigeren Preises wurde der Dominostein aufgrund der Lebensmittelknappheit im Zweiten Weltkrieg auch als sogenannte Notpraline bekannt und populär. Nach Kriegsende wurde das Dauergebäck vorwiegend durch das Dresdener Unternehmen Dr. Quendt bekannt, das nach Herbert Wendlers Insolvenz im Jahre 1996 auch das Originalrezept erhielt. Der Rest ist sozusagen Geschichte. ;)
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen Tag der Dominosteine.
Egal, ob in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. :)