Der 26. Januar steht im kulinarischen Rahmenkalender der USA seit Dezember 2015 ganz im Zeichen eines Getränks, das als besonders gesund gilt. Konkret begeht man dieses Datum in den Vereinigten Staaten auch als den National Green Juice Day (dt. Tag des Kohlsafts). Grund genug, diesem Food Holiday einen eigenen Beitrag im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt zu spendieren. Darauf ein Glas grünen Saft.

Inhaltsverzeichnis
- 1 Wann ist Tag des Kohlsafts?
- 2 Wer hat den National Green Juice Day ins Leben gerufen?
- 3 Weshalb fällt der US-amerikanische Kohlsaft-Tag auf den 26. Januar?
- 4 Küchenwissen: Ein paar Worte zu den Green Juices und Kohlsäften
- 5 Weitere Informationen und Quellen zum US-amerikanischen National Green Juice Day
Wann ist Tag des Kohlsafts?
Seit 2016 feiern die USA ihren nationalen Tag des Kohlsafts (engl. National Green Juice Day) immer am 26. Januar. Somit fällt dieser Food Holiday in den kommenden Jahren auf die folgenden Wochentage:
Jahr | Datum | Wochentag |
---|---|---|
2023 | 26. Januar | Donnerstag |
2024 | 26. Januar | Freitag |
2025 | 26. Januar | Sonntag |
2026 | 26. Januar | Montag |
2027 | 26. Januar | Dienstag |
2028 | 26. Januar | Mittwoch |
2029 | 26. Januar | Freitag |
2030 | 26. Januar | Samstag |
2031 | 26. Januar | Sonntag |
2032 | 26. Januar | Montag |
2033 | 26. Januar | Mittwoch |
Wer hat den National Green Juice Day ins Leben gerufen?
Die Initiative für den National Green Juice Day rund um die sogenannten Kohlsäfte auf die Marketingabteilung des US-amerikanischen Getränkeherstellers Evolution Fresh zurück. Diese hatte im Dezember 2015 den heutigen 26. Januar bei den Kollegen des Webportals nationaldaycalendar.com als Datum für einen eigenen National Green Juice Day eingereicht und somit erfolgte 2016 die erste Auflage dieses Anlasses.
Weshalb fällt der US-amerikanische Kohlsaft-Tag auf den 26. Januar?
Soweit also tatsächlich eine reine Werbe- und Marketingaktion, wobei ich die Begründung für die Wahl des Datums nicht uncharmant finde.
Laut einer durch das initiierende Unternehmen in Auftrag gegebenen Umfrage würden 53 Prozent der befragten US-Amerikaner ihre guten Vorsätze für das neue Jahr bereits in der vierten Januarwoche wieder über den Haufen werfen. Siehe dazu auch den Beitrag über den Wirf-Deine-Neujahrsvorsätze-über-Bord-Tag (engl. Ditch New Years Resolutions Day) am 17. Januar.
Insofern ist der 26. Januar eine passende Wahl. Weiterhin ergab die Umfrage, dass drei Viertel der befragten Personen Fitness und eine gesunde Ernährung als die am schwierigsten durchzuhaltenden Vorsätze nannten.
Ob es darüber hinaus eine inhaltliche Verbindung zur kalendarischen Alternative des World Environmental Education Day (dt. Welttag der Umweltbildung) oder des australischen Nationalfeiertags Australia Day gibt, konnte ich im Zuge der Recherchen leider nicht herausfinden. Dies gilt auch für den US-amerikanischen Versteck-einen-Kuchen-Tag (engl. Hide a Cake Day), den Tag der Ehepartner (engl. National Spouses Day) und den Tag des Erdnusskrokants (engl. National Peanut Brittle Day).
Küchenwissen: Ein paar Worte zu den Green Juices und Kohlsäften
Wie praktisch, dass die genannte Marke hier dann das passende Produkt im Angebot hat. ;) Abgesehen davon erfreuen sich die sogenannten Kohlsäfte als eine Art konsequente Fortführung der Smoothie. Während dieser aufgrund seiner zu hohen Zucker- und Vitaminanteile inzwischen als vollwertige, vom Körper nicht optimal zu verwertende Mahlzeit angesehen wird, gilt der Green Juice als wahres Wundermittel. Siehe dazu auch den Beitrag zum US-amerikanischen Tag des Grünkohls (engl. National Kale Day) am ersten Mittwoch im Oktober.
Denn hier sind hauptsächlich grünes Gemüse, Salat, Wildkräuter und Wasser die Hauptzutaten. Und denen wird ohne Erhitzung das Wasser entzogen, sodass nahezu alle Nährstoffe erhalten bleiben. Es gibt sogar Leute, die behaupten, dass ein einziges Glas Green Juice vor dem Mittagessen die täglich empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse abdeckt.
Wie konnten wir also ohne diese Entdeckung überleben? Wenn man rein nach Aussehen, Konsistenz und Geschmack geht, würde ich mal behaupten, auch gut ohne dieses Zeug. Zumindest in der hier gepriesenen Kombination. Besser und leckerer erscheint mir da die Variante des Tags des frisch gepressten Fruchtsafts (engl. National Fresh Squeezed Juice Day) am 15. Januar.
Aber Geschmäcker sind bekanntlich verschieden.
In diesem Sinne: Cheers.
Egal, ob in den Vereinigten Staaten, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. ;)
Weitere Informationen und Quellen zum US-amerikanischen National Green Juice Day
- Das Blog der offiziellen Website von Evolution Fresh zum Green Juice Day (englisch)
- Beitrag zum US-amerikanischen National Green Juice Day am 26. Januar auf nationaldaycalendar.com (englisch)
- Eva Biringer: Kohl-Säfte bringen nichts und schmecken nicht mal – welt.de am 30. Oktober 2014 (deutsch)
- Kalendereintrag zum 26. Januar als National Green Juice Day auf checkiday.com (englisch)