Kirschen- und Kuchenfreunde aufgepasst und mitgemacht. Der kulinarische Kalender der USA liefert mit dem nationalen Tag der Kirschtasche (engl. National Cherry Turnovers Day) am 28. August einen perfekten Anlass zum Feiern. Grund genug, diesen Food Holiday in die Sammlung der kuriosen Feiertage aus aller Welt aufzunehmen und seine Geschichte mit dem vorliegenden Beitrag zu erzählen. Immerhin geht es um Kuchen. Hurra. :)
Inhaltsverzeichnis
Wann ist Tag der Kirschtasche?
Die USA feiern ihren nationalen Tag der Kirschtasche (engl. National Cherry Turnovers Day) immer am 28. August.
Wer hat den National Cherry Turnovers Day ins Leben gerufen?
Um ehrlich zu sein, man weiß es nicht genau. Zumindest konnte ich im Zuge der Recherchen nichts darüber herausfinden, von wem der National Cherry Turnovers Day ins Leben gerufen wurde, seit wann er gefeiert wird und warum man sich hier ausgerechnet für das Datum des heutigen 28. August entschieden hat.
Mit dem parallel in den USA gefeierten Rainbow Bridge Remembrance Day (dt. Tag der Regenbogenbrücke), dem Tag des Rotweins (engl. National Red Wine Day), dem Tag des Querbinders (engl. National Bow Tie Day) scheint es nichts zu tun zu haben. Das gilt auf jeden Fall auch für den Tag des Computer-Mouse-Rennens (engl. Race Your Mouse Around the Icons Day) und den Krümel-über-der-Tastatur-Tag (engl. Crackers Over Your Keyboard Day).
Auch ein weiteres Verdachtsmoment konnte sich hier nicht bestätigen, denn normalerweise liegt man bei einer Vielzahl der US-amerikanischen Food Holidays nicht verkehrt, wenn man hier das Webportal food.com als Urheber in Betracht zieht. Hier findet sich allerdings kein Hinweis auf den National Cherry Turnovers Day und wir halten an dieser Stelle einfach mal fest, dass es diesen Ehrentag der Kirschtaschen in einer Form zu geben scheint.
Und wahrscheinlich waren hier dieselben Leute am Werk, die auch den Tag des Kirschkuchens (engl. National Cherry Pie Day) am 20. Februar oder den Tag der Schwarzwälder Kirschtorte (engl. National Black Forest Cake Day) am 28. März initiiert haben. Hurra für Kirschen und Kuchen. :D
Küchenwissen: Einige Bemerkungen zur Kirschtasche als Gebäck
Wie immer, wenn die Hintergrundinformationen relativ dünn sind, tut man gut daran, sich auf die vorhandenen Fakten zu beschränken. Im Falle der Kirschtaschen lässt sich vor diesem Hintergrund zunächst einmal herausstellen, dass es sich hierbei um ein süßes Gebäck handelt, das vor allem als Dessert oder zum Kaffee serviert wird. Siehe dazu auch die anderen Beiträge aus dem Kalender der Kuchen-Feiertage).
Im Prinzip bestehen sie aus einem (Blätter-)Teigmantel, in den eine Kirschfüllung eingerollt – daher auch die englische Bezeichnung Turnovers – und danach gebacken oder frittiert wird. In manchen Rezepten werden die so hergestellten Teigtaschen dann noch mit Puderzucker bestäubt, aber das ist eher die Ausnahme von der Regel.
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Cherry Turnovers Day.
Egal, ob in den Vereinigten Staaten, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt. :)
Und natürlich HURRA für Kuchen. :D
Weitere Informationen und Quellen zum nationalen Kirschtaschen-Tag in den USA
- Das Webportal punchbowl.com über den US-amerikanischen National Cherry Turnovers Day (englisch)
- Beitrag zum National Cherry Turnovers Day auf nationaldaycalendar.com (englisch)
- Die Food Holiday-Sammlung foodimentary.com über den US-amerikanischen Nationaltag der Kirschtasche am 28. August (englisch)
- Neun Kirschtaschen-Rezepte auf dem Portal kochbar.de (deutsch)
- Offizielle Website des American Pie Council (englisch)