Sandwich Tag in den USA – der amerikanische National Sandwich Day

Sandwich-Fans aufgepasst und mitgemacht. Den 3. November solltet Ihr Euch definitiv merken. Zumindest wenn es nach dem kulinarischen Rahmenkalender unserer transatlantischen Nachbarn geht, der dieses Datum als sogenannten Sandwich-Tag (engl. National Sandwich Day) listet. Was es mit diesem Ehrentag für den weltweit populären Imbiss auf sich hat, erzählt der vorliegende Beitrag der kuriosen Feiertage aus aller Welt.

Kuriose Feiertage 3. November -Sandwich Tag in den USA – der amerikanische National Sandwich Day (c) 2015 Sven Giese-4

3. November: Sandwich Tag in den USA – der amerikanische National Sandwich Day (c) 2015 Sven Giese

Wer hat den National Sandwich Day ins Leben gerufen?

Wie bei so vielen anderen kuriosen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten gilt leider auch im Falle des National Sandwich Day, dass seine eigentlichen Ursprünge so gut wie nicht dokumentiert zu sein scheinen. Zumindest konnte ich im Zuge der Recherchen nicht herausfinden, wer diesen Anlass ins Leben gerufen hat, seit wann genau man ihn feiert und weshalb sich die Initiatoren ausgerechnet für das Datum des heutigen 3. November entschieden haben.

Eine inhaltliche Beziehung zu dem ebenfalls am 3. November gefeierten Weltmännertag (engl. Men’s World Day) und dem US-amerikanischen Tag der Hausfrau (engl. National Housewife’s Day) ist zwar um ein paar Ecken denkbar, andererseits auch wieder relativ unwahrscheinlich. Aber wer weiß, wer weiß (…) 😉

John Montagu, Fourth Earl of Sandwich und die Geburt eines Snacks

, gibt es zumindest ein paar Hintergrundinformationen über die Entstehung des Sandwiches.

Darf man den gängigen Quellen glauben – hier besonders hervorzuheben das 1993er Werk des britischen Militärhistorikers Nicholas Andrew Martin Rodger: The Insatiable Earl: a Life of John Montagu, Fourth Earl of Sandwich, 1718-1792 – so geht der Name dieses beliebten Snacks angeblich auf den britischen Staatsmann und wohl auch leidenschaftlichen Zocker John Montagu (1718 – 1792), 4. Earl of Sandwich zurück.

Der Legende nach soll Montagu während eines Kartenspiels (wahrscheinlich das zu dieser Zeit äußerst populäre Cribbage) im Jahr 1762 keine Zeit zum Essen gefunden und sich daher seine angedachte Mahlzeit auf zwei Brotschreiben servieren lassen haben. Im Zuge dessen sollen seine Mitspieler – daher angeblich auch der heutige Name des Imbiss – ebenfalls ein Brot wie Sandwich verlangt haben.

1765 wies Montagus Biograf diese nicht unbedingt vorteilhafte Version der Geschichte zurück und bezog die Erfindung des Sandwichs auf den Umstand, dass der britische Staatsmann ein viel beschäftigter Politiker gewesen sei, der das Sandwich nur erfunden habe, um seine Arbeit am Schreibtisch nicht unterbrechen zu müssen. Welche Version nun der Wahrheit entspricht, lässt sich aus heutiger Sicht wohl nicht mehr eindeutig nachvollziehen.

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3. November: Sandwich Tag in den USA – der amerikanische National Sandwich Day (c) 2015 Sven Giese

Das Sandwich – ein Imbiss erobert von England aus die Welt

Auch wenn man der englischen Küche nicht unbedingt die beste Qualität nachsagt, so lässt sich doch mit einigem Recht behaupten, dass das Sandwich ein weltweiter Erfolg wurde. Erste schriftliche Erwähnungen finden sich in Großbritannien um das Jahr 1760, was sich somit zeitlich ungefähr mit der Geschichte um Montagu deckt.

Dabei fungierte das Sandwich zunächst als Snack für abendliche Männergesellschaften und bestand in seiner ursprünglichen Form aus einer Scheibe gesalzenem Rindfleisch, die zwischen zwei Scheiben Toast- bzw. Weißbrot gelegt wurde. Vor der Bezeichnung Sandwich firmierte der Imbiss daher auch unter dem Namen Bread and Meat bzw. Bread and Cheese. Vor allem in Adelskreisen entwickelte sich das Sandwich zu einem beliebten Imbiss, dessen Füllungen mit der Zeit immer raffinierter und delikater wurden. In eine ähnliche Richtung sollte später das US-amerikanische Club-Sandwich gehen, welches ausschließlich den Mitgliedern privater Clubs serviert wurde.

Kuriose Feiertage 3. November -Sandwich Tag in den USA – der amerikanische National Sandwich Day (c) 2015 Sven Giese-2

3. November -Sandwich Tag in den USA – der amerikanische National Sandwich Day (c) 2015 Sven Giese

Erst Ende des 18. Jahrhunderts kam das Sandwich auch in der breiten Bevölkerung an – hier zunächst noch in der eingangs erwähnten ursprünglichen Form, die vor allem bei Tanzveranstaltungen gereicht wurde. Damit war die Grundlage für den weiteren Siegeszug des Sandwichs gelegt, welches in den folgenden Jahrzehnten zum festen Bestandteil britischer Tee- und Picknickkultur wurde.

Wie beliebt das Sandwich in der Zwischenzeit geworden war, zeigt sich u.a. auch an den Umstand, dass während der britischen Abstinenzbewegung viele englische Wirte kostenlose Sandwiches servierten, um auf diese Weise Kundschaft und zahlenden Gäste in ihre Lokale zu bekommen.

Weitere Informationen zum Sandwich-Tag in den USA

Aufgrund seiner kompakten Form und geschmacklichen Vielfalt gilt es weiterhin auch als idealer Reiseproviant, welcher nach wie vor auch auf Bahn- und Flugreisen serviert wird. Ob die in Plastik abgepackten Varianten aber wirklich sonderlich schmackhaft und bekömmlich sind, lasse ich mal dahingestellt. Da lobe ich mir doch die etwas gesündere Variante mit frischen Tomaten, Gurken und Vollkornbrot (siehe Fotos).

In diesem Sinne: Euch allen einen tollen Sandwich-Tag. 🙂

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Autor: Sven Giese

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Kulinarische Kuriositäten, November 3. November

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