Tag des Bananenbrots in den USA – der amerikanische National Banana Bread Day

Der 23. Februar liefert allen Kuchenfans einen weiteren Anlass zum Feiern. Denn dieses Datum steht im Rahmenkalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt auch als sogenannter Tag des Bananenbrots (engl. National Banana Bread Day – manchmal auch nur: Banana Bread Day). Zumindest wenn es nach unseren transatlantischen Nachbarn in den USA geht. Was es mit diesem Food Holiday auf sich hat, erzählen die folgenden Zeilen.

Kuriose Feiertage 23. Februar Tag des Bananenbrots in den USA – der amerikanische National Banana Bread Day (c) 2016 Sven Giese-1

23. Februar Tag des Bananenbrots in den USA – der amerikanische National Banana Bread Day (c) 2016 Sven Giese-1

Eine kurze Kulturgeschichte des Bananenbrots

Wohl kaum ein Kuchen ist in den Vereinigten Staaten so beliebt wie das Bananenbrot. Wohl auch, weil es sich relativ schnell und einfach zubereiten lässt bzw. aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts stark sättigend ist. Dabei gibt es unter Lebensmittelhistorikern recht unterschiedliche Auffassungen darüber, seit wann genau dieser Kuchen aus zerkleinerten Bananen, Weizenmehl, Zucker, Backpulver sowie Milch und Butter eigentlich bekannt ist.

Zwar gibt es vereinzelte Hinweise, dass das Bananenbrot bereits Ende des 18. Jahrhunderts seinen Siegeszug durch die US-amerikanischen Küchen angetreten hat, dagegen spricht aber, dass Bananen faktisch erst um das Jahr 1870 herum für den Massenmarkt greifbar waren. Insofern erscheint ein früheres Aufkommen des Bananenbrots relativ unwahrscheinlich.

Demgegenüber gilt es aber als gesichert, dass das Aufkommen von Natron und Backpulver ab den 1930er Jahren wesentlich zur Popularität des Kuchens beigetragen hat. Vor diesem Hintergrund sind dann auch die Bananenbrotrezepte in den Kochbüchern Pillsbury‘s Balanced Recipes (1933) und Chiquita Banana’s Recipe Book (1955) zu nennen.

Wer hat den National Banana Bread Day ins Leben gerufen?

Wie bei so vielen anderen kulinarischen Kuchen-Feiertagen aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten scheint leider auch im Falle des National Banana Bread Day zu gelten, dass völlig unklar ist, wer diesen Food Holiday ins Leben gerufen hat und seit wann genau man ihn feiert.

Gräbt man hier etwas tiefer, so stößt man zwar relativ schnell auf einen Eintrag auf dem US-amerikanischen Webportal foodimentary.com, jedoch finden sich hier lediglich ein schönes Foto und ein paar Fakten rund um die Banane als solches (siehe dazu die Liste der weiterführenden Links unten).

Warum fällt der Ehrentag des Bananenbrotes auf den 23. Februar?

Diese Unklarheit setzt sich dann auch mit Blick auf die Wahl des Datums fort. Denn warum sich der/die unbekannte(n) Erfinder ausgerechnet für den heutigen 23. Februar entschieden haben, konnte ich im Zuge der Recherchen leider nicht herausfinden.

Vor diesem Hintergrund erscheint es dann auch relativ unwahrscheinlich, dass es einen konkreteren inhaltlichen Bezug zum ebenfalls heute gefeierten Spiel-Tennis-Tag (engl. Play Tennis Day) oder dem Tag des Hundekuchens (engl. International Dog Biscuit Appreciation Day) gibt. Obwohl, mit ein bisschen Phantasie könnte man natürlich auch alle drei miteinander kombinieren. Genügend Energie hat dieser Kuchen ja. 😉

In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Banana Bread Day. 🙂

Weitere Informationen zum US-amerikanischen Tag des Bananenbrotes

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Autor: Sven Giese

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