Tag des Hot Dogs in den USA – National Hot Dog Day 2023

Den Mittwoch der dritten vollen Woche im Juli feiern die USA als ihren nationalen Tag des Hotdogs (engl. National Hot Dog). Zwar liefert ein solcher Food Holiday für Hot-Dogs nicht gerade Argumente in Sachen gesunder Ernährung, trotzdem verdient der Ehrentag der heißen Hunde natürlich einen eigenen, ausführlichen Beitrag im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt. Guten Appetit.

Wer hat den National Hot Dog Day ins Leben gerufen?

Im Gegensatz zu vielen anderen Food Holidays aus den Vereinigten Staaten, sind die Ursprünge des National Hot Dog Day relativ gut dokumentiert. So geht die Initiative für den heutigen Anlass auf das 1994 vom American Meat Institute gegründete National Hot Dog and Sausage Council (NHDSC) – und ja, die gibt es wirklich –zurück (siehe dazu die Liste der weiterführenden Links unten).

Anzumerken ist in diesem Zusammenhang aber, dass die erste Feierlichkeit dieses Anlasses bereits auf im Jahr 1991 stattfand und ihre Wurzeln in dem alljährlichen Hotdog-Essen am Washingtoner Capitol Hill hat (engl. Annual Hot Dog Lunch on Capitol Hill). An dem gesellschaftlichen Großereignis und Charity Event nehmen seit seiner Gründung jedes Jahr über 1000 Regierungsbeamte, Richter, Abgeordnete und Mitarbeiter der verschiedenen staatlichen Einrichtungen der US-amerikanischen Hauptstadt teil.

Wann feiern die US-Amerikaner ihren Nationaltag des Hotdogs?

Diese Tradition erklärt dann auch die Wahl des flexiblen Datums, welches immer auf den Mittwoch der dritten vollen Woche im Juli fällt. 2020 ist dies somit der 22. Juli. So ganz klar scheint die Sache bei näherer Betrachtung allerdings nicht zu sein.

Denn während ein Teil der gängigen Online-Quellen hier auf diesen feststehenden Mittwoch verweist, nennen andere wiederum ein jährlich wechselndes Datum im Juli oder den 23. Juli als konkreten Termin. Das NHDSC verweist exemplarisch in seiner 2017er-Presserklärung zum National Hot Dog Day aber sehr deutlich auf den 19. Juli, also den dritten Mittwoch dieses Sommermonats, als jährlichen Termin hin:

“The Hot Dog Day confusion is likely due to the fact that our Annual Hot Dog Lunch has fallen on the 23^rd  a couple of times over the years,” said Mittenthal. “We encourage everyone to hold National Hot Dog Day celebrations on July 19th, but since every day in July is National Hot Dog Month, a celebration on any day is welcome!”

(Quelle: Presseerklärung des NHDSC zum National Hot Dog Day vom 2. Mai 2017 – siehe dazu auch die Liste weiterführender Links unten).

Ein Grund für diese Unklarheit scheint u. a. darin begründet, dass das NHDSC 2016 von diesem kalendarischen Rhythmus abgewichen war und den Hotdog-Tag auf Donnerstag, den 14. Juli gelegt hatte. Soweit ich die Historie dieses Aktionstages aber überblicken kann, war dies die einzige Abweichung dieser Art (siehe dazu auch die unten verlinkte Darstellung der Kollegen von checkiday.com).

Insofern können wir an dieser Stelle für die kommenden Jahre die folgenden Termine des nationalen Hotdog-Tags festhalten:

Erschwerend hinzukommt, dass es in den gesamten USA zahlreiche lokale, voneinander unabhängige Hot Dog Days gibt, die an sehr unterschiedlichen Tagen des Kalenders gefeiert werden. Zumindest lässt sich vor diesem Hintergrund aber festhalten, dass sich alle Quellen über die Wahl des Julis als feststehenden Monat einig sind.

So erklärte das 1994 vom American Meat Institute gegründete National Hot Dog and Sausage Council (NHDSC) – und ja, die gibt es wirklich – den Juli zum landesweiten Monat des Hotdog (engl. National Hot Dog Month). Wobei ich im Zuge der Recherchen für den vorliegenden Beitrag nicht genau klären konnte, wann genau dieser Monat ins Leben gerufen wurde. Der frühste Hinweis geht auf das Jahr 2008 zurück, ich halte es aber für nicht ganz unwahrscheinlich, dass dieser Ehrenmonat des Hotdogs schon wesentlich früher deklariert worden ist (siehe dazu auch die Liste der weiterführenden Links unten).

Wie ist der Hotdog zu seinem Namen gekommen?

Entgegen der häufig kolportierten Geschichte, dass der Name Hot Dog (manchmal auch hotdog) auf eine Karikatur des US-amerikanischen Cartoonisten Thomas Aloysius „Tad“ Dorgan (1877 – 1929) zurückgeht, die einen Dackel in einem Frankfurter Brötchen zeigte, konnte besagte Zeichnung bis heute nicht gefunden werden. Insofern ist diese Annahme mit ziemlicher Sicherheit ins Reich der Mythen zu verweisen.

Nun ist die kolportiere Darstellung des Hundes als Wurst im Brötchen aber auch nicht völlig aus der Luft gegriffen, denn um die Jahrhundertwende waren Würste aus Hundefleisch keine Seltenheit in den US-amerikanischen Fleischtheken (siehe dazu z.B. auch den Beitrag zum US-amerikanischen Würstchen-im-Schlafrock-Tag (engl. National Pigs-In-A-Blanket Day) am 24. April oder den Tag der Bratwurst (engl. National Bratwurst Day) am 16. August.

Weiterhin hielten sich zu dieser Zeit hauptsächlich deutschstämmige Metzger wohl mit einer gewissen Vorliebe Dackel, deren Körperform in gewisser Weise tatsächlich an eine Wurst erinnert. Insofern ist die Verbindung zwischen deutschen Würstchen und den Dachshunden nachvollziehbar (siehe dazu auch den Beitrag zum Welttag der Dackel (engl. World Dachshund Day) am Termin der Juni-Sonnenwende).

Weiterhin spricht gegen die Annahme der Urheberschaft Dorgans, dass bereits in den späten 1890er-Jahren diverse Zeitungen und Magazine von US-amerikanischen Bürgern berichteten, die zufrieden ihre Hotdogs verzehrten. Hier ist primär die Chicagoer Weltausstellung im Jahr 1893 zu nennen, die aus heutiger Sicht wohl wesentlich für den Siegeszug der heißen Hunde mitverantwortlich ist.

Wer hat den Hot Dog erfunden?

Tatsächlich haben hier offensichtlich die Deutschen ihre Finger mit im Spiel gehabt. Denn niemand anderes als die hessische Metropole Frankfurt am Main beansprucht die Urheberschaft des Hotdogs für sich. Konkret verweist man dort auf den Coburger Metzger Johann Georg Hehner und das Jahr 1847, in dem dieser eine Art Vorläufer des 1852 eingeführten Frankfurter Würstchens kreiert haben soll.

Aber auch für die Erfindung der heute in den USA bekannten Form des Hotdogs ist mit dem Hannoveraner Charles Feltman ein Deutscher verantwortlich. Dieser hatte die Kombination aus Grillwürstchen und Brötchen 1867 auf Coney Island geschaffen und auf der berühmt-berüchtigten Vergnügungsmeile aus einem Handkarren mit Herdplatte verkauft. Im ersten Jahr soll Feltman über 4000 seiner Hotdogs an den Mann gebracht haben und aufgrund des großen Erfolgs gründete er 1871 das Feltman Restaurant and Beer Garden, welches 1901 noch einmal zum Feltman’s German Gardens vergrößerte. Der Rest ist sozusagen Fast-Food-Geschichte.

Heute gilt der Hotdog in den USA nach wie vor als einer der beliebtesten und amerikanischsten Snacks überhaupt. So werden landesweit jedes Jahr ca. 100 Millionen heiße Hunde verkauft, wobei ein wesentlicher Anteil von ca. 25 Millionen auf den Verkauf bzw. Verzehr in den Baseballstadien der Vereinigten Staaten fällt.

In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Hot Dog Day.

Egal, ob in den Vereinigten Staaten, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt:)

Weitere Informationen und Quellen zum Nationaltag des Hotdogs in den Vereinigten Staaten

• Offizielle Website des National Hot Dog and Sausage Council (englisch)
• Presseerklärung des NHDSC zum National Hot Dog Day vom 27. Juni 2019 (englisch)
• Presseerklärung des NHDSC zum National Hot Dog Day vom 2. Mai 2017 mit einer Erklärung des Datums (englisch)
• Kalendereintrag zum National Hot Dog Day in den USA mit einigen Hinweisen zu der Verschiebung des Termins auf checkiday.com (englisch)
• Merriam-Webster: Definition von Hot Dog als Verb und Nomen (englisch)
• Das Webportal nationaldaycalendar.com über den National Hot Dog Day als flexibles Datum (englisch)
• Beitrag zum US-amerikanischen National Hot Day am jeweils dritten Mittwoch im Juli auf anydayguide.com (englisch)
• Der National Hot Dog Day in den Vereinigten Staaten auf nationaltoday.com (englisch)
• Die Website cute-calendar.com über den National Hot Dog Day am 23. Juli (englisch)
• Lesenswerter Wikipedia-Eintrag zur Geschichte des Hot Dog mit vielen weiterführenden Quellen (englisch)
• Petrina Engelke: Hinter dem Hot Dog – auf: moment-newyork.de am 19. Juli 2019 (deutsch)
• Chloe Bryan: I never want the hot dog sandwich debate to end – auf: mashable.com am 6. November 2018 (englisch)
• Die Rubrik: Is a Hot Dog a Sandwich? – auf: thetakeout.com (englisch)
• Chris Crowley: The Papaya King on St. Marks Is a Goner – auf: grubstreet.com am 6. November 2017 (englisch)