Pommes-Tag – der US-amerikanische National French Fry Day

Der 13. Juli ehrt im Rahmenkalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt einen der klassischsten und beliebtesten Kartoffelsnacks überhaupt: die Pommes frites, umgangssprachlich auch kurz und liebevoll Pommes genannt. Zumindest wenn es nach unseren transatlantischen Nachbarn in den USA geht, die dieses Datum als sogenannten Pommes-Tag (engl. National French Fry Day) feiern. Grund genug, ihn mit in die Liste der kuriosen Welttage aufzunehmen und seine Geschichte mit dem vorliegenden Artikel zu erzählen.

Kuriose Feiertage - 13. Juli - Pommes-Tag – der US-amerikanische National French Fry Day - 1 (c) 2015 Familie Giese

Pommes aus dem Backofen in einer Schüssel.

Wer hat den National French Fry Day erfunden?

Auch wenn ich im Zuge der Recherchen nicht herausfinden konnte, wer genau diesen Pommes-Ehrentag ins Leben gerufen hat, seit wann man ihn in den USA feiert und warum sich sein(e) Erfinder ausgerechnet für das Datum des heutigen 13. Juli entschieden haben.

Ob hier bei der Wahl der ebenfalls heute begangene Sei-stolz-ein-Geek-zu-sein-Tag (engl. Embrace Your Geekness Day), der Ehrentag der Barbershop-Musik (engl. Barbershop Music Appreciation Day) oder der Tag der fröhlichen Arbeitnehmer (engl. Gruntled Workers Day) eine Rolle gespielt haben, vermag ich nicht zu sagen. Demgegenüber liege ich mit der Behauptung, dass es sich hierbei auf jeden Fall um einen Fan der French Fries gehandelt haben muss, sicherlich nicht völlig daneben.

Dies aber nur als editorische Randnotiz und zurück zu den heute gefeierten Pommes und der Geschichte, wie sie zu ihrem Namen gekommen sind.

Kuriose Feiertage - 13. Juli - Pommes-Tag – der US-amerikanische National French Fry Day - 2 (c) 2015 Familie Giese

Pommes frites mit Ketchup auf einem Teller.

Wie sind die Pommes frites bzw. French Fries zu Ihrem Namen gekommen?

Wie die Pommes zu ihrem Namen gekommen sind, scheint immer davon abzuhängen, wen man dazu befragt. Im deutschsprachigen Raum wird dazu in der Regel auf ein Dokument aus dem Jahr 1781 verwiesen, in dem behauptet wird, dass Pommes frites bereits seit ca. 1680 im Gebiet des heutigen Belgiens bekannt waren bzw. hergestellt wurden. Hier ist allerdings einzuschränken, dass die Authentizität dieses Dokuments von Historikern in Frage gestellt wird. Etwas verlässlicher erscheint in diesem Zusammenhang dann aber die deutsche Kochbuchautorin Henriette Davidis (1801 – 1876), die die Zubereitung von Pommes frites 1845 in ihrem Werk Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche ebenfalls in Belgien, den Niederlanden und Frankreich verortete.

Demgegenüber geht im Englischen – und wir sollten nicht vergessen, dass heute ein US-amerikanischer Feiertag begangen wird – die Bezeichnung French Fries Potatoes wohl auf das Kochbuch Cookery for Maids of All Work von E Warren aus dem Jahr 1856 zurück. Wobei in den USA auch schon zu Beginn des 19. Jahrhunderts potatoes served in the French manner bekannt waren.

Dies waren aber noch keineswegs die uns heute bekannten Pommes und man geht davon aus, dass diese erst durch die US-amerikanischen Soldaten im Ersten Weltkrieg in Belgien wirklich bekannt wurden bzw. nach deren Rückkehr in den Vereinigten Staaten gelangten. Diese Belgien-Verbindung erklärt dann wohl auch den heute typischen Zusatz French, der auf die offizielle Amtssprache der belgischen Armee, nämlich Französisch, zurückgeht.

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Pommes frisch aus dem Ofen auf einem Backblech. Hmmm, hurra für Pommes frites.

Wie wird der Pommes-Tag am besten gefeiert?

Die Antwort ist ja wohl klar. Indem man Pommes isst. Entweder ganz klassisch mit Ketchup und/oder Majo, doppelt frittiert, aus der Tiefkühltruhe oder selber aus frischen Kartoffeln zubereitet. Es schmeckt, was gefällt.

In diesem Sinne: Guten Appetit. 🙂

Weitere Informationen zum Pommes-Tag in den USA

P.S.: Vielen lieben Dank an meine Eltern, die heute passend zum National French Fry Day tatsächlich auch Pommes zum Mittagessen hatten und mir ein paar Fotos zur Verfügung gestellt haben. 🙂

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Autor: Sven Giese

Angesichts des Chaos in der Welt, gegen den Optimismus, der zerplatzt ist, bleibt nur die Aufgabe, den Garten zu bestellen. Dies ist ein solcher Garten. :-) Andere Gartenarbeiten von mir gibt es auch auf: Facebook, Google+ und Twitter.

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