Tag des Cheeseburger – der amerikanische National Cheeseburger Day

Und auch am heutigen 18. September gibt es wieder Neuigkeiten aus der Kategorie: kuriose Feiertage aus den USA, die zum einen ein Nahrungsmittel feiern und uns zum anderen mal wieder völlig im Unklaren darüber lassen, von wem sie begründet wurden bzw. seit wann sie begangen werden. Um was geht es? Unsere US-amerikanischen Nachbarn feiern heute eines ihrer wohl typischsten Gerichte, denn der 18. September steht in den USA (angeblich) ganz im Zeichen des Tag des Cheeseburgers (engl. National Cheeseburger Day). Hurra für mit Käse belegte Hamburger, die – wie wir ja in den letzten Wochen und Monaten  gelernt haben –  mit dem Internationalen Tag des Hamburgers (engl. International Hamburger Day) am 28. Mai ebenfalls über ihren eigenen Ehrentag verfügen. 😉

Kuriose Feiertage - 18. September - Tag des Cheeseburger - National Cheeseburger Day (c) 2013 Sven Giese - 4

Der Burger wurde von Don Caruso BBQ und seinem Grillteam Viking BBQ für die 6. Bergische BBQ Meisterschaft 2013 kreiert: http://doncaruso-bbq.de

Eine kurze Geschichte des Cheeseburgers

Und wenn wir am heutigen 18. September schon mal den Cheeseburger feiern, können wir auch gleich der Frage nach seiner Herkunft nachgehen. Zunächst, was zeichnet einen Cheeseburger überhaupt aus? Ganz allgemein gesprochen, handelt es sich beim Cheeseburger um nichts anderes als einen Hamburger, der mit einer Käsescheibe ergänzt wird.

Wir halten fest: Cheeseburger = Hamburger + Käsescheibe. Allerdings ist in diesem Zusammenhang nicht ganz klar, wer den Cheeseburger in seiner heute bekannten Form erfunden hat. So gibt es mehrere Theorien über seine Entstehung, wobei die wohl bekannteste besagt, dass der Cheeseburger erstmals im Zeitraum zwischen 1924 und 1926 vom Amerikaner Lionel Sternberger in Pasadena, Kalifornien, USA zubereitet wurde. Wie kam es dazu?

Eines Tages soll ein Obdachloser in Sternbergers Restaurant gekommen sein und ihm den Vorschlag unterbreitet haben, er solle den bestellten Hamburger mit einer Käsescheibe belegen. Steinberger muss wohl zugestimmt haben und der Rest ist Burger-Geschichte. Dies ist aber nur eine Theorie über den Ursprung des Cheeseburgers, die nicht weiter belegt werden kann. Als historisch gesichert lässt sich hingegen aber festhalten, dass sich der Amerikaner Louis Ballast 1935 die Markenrechte am Namen Cheeseburger sicherte und diesen fortan in seinem Drive-in Humpty Dumpty in Denver, Colorada verkaufte. In Deutschland sollte es demgegenüber noch bis zum Jahr 1947 dauern, bis erstmals ein Hamburger mit Käse als Cheeseburger verkauft wurde.

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Verschiedene Varianten des Cheesburgers

Und obwohl inzwischen auch zahlreiche andere Varianten dieser Fleisch Käse-Kombination in Umlauf sind (Double-Cheeseburger und Triple-Cheeseburger = mehrere Käse- und gegrillte Fleischscheiben  siehe dazu auch den Tag des Doppel-Cheeseburger (engl. National Double Cheeseburger Day) am 15. September), gilt die ursprüngliche, klassische Version nach wie vor als eines der beliebtesten Fast Food- und BBQ-Gerichte in den Vereinigten Staaten.

Ergänzung: Wie es sich für die USA gehört, geht es natürlich auch immer noch eine Nummer größer. So erfreuen sich dort inzwischen immer mehr Leute am Bacon Triple Cheeseburger, also einer besonders großen Variante, die zusätzlich zum Hackfleisch und Käse mit Frühstücksspeck (engl. Bacon-Cheese) belegt ist (siehe dazu auch den zum Internationalen Tag des Frühstücksspecks (engl. International Bacon Day) am 30. Dezember).

Und wer danach immer noch nicht genug hat, der/die kann sich zum Schluss eine besonders in Minneapolis, Minnesota beliebte Cheeseburger-Variante geben. Dieser sogenannte Juicy Lucy hat den Käse direkt im Fleisch eingelegt, welches solange gegrillt (nicht gebraten!!!) wird, bis der Käse schmilzt. Lässt sich am ehesten wohl mit dem hier bei uns bekannten Cordon bleu vergleichen.

Kuriose Feiertage - 18. September - Tag des Cheeseburger - National Cheeseburger Day (c) 2013 Sven Giese - 3

Der amerikanische Gesetzesentwurf zur Cheeseburger Bill

Man mag es kaum glauben, aber in den USA stand während der Amtszeit von George W. Bush tatsächlich ein Gesetz zur Abstimmung, dass umgangssprachlich als Cheeseburger Bill in die Geschichte eingegangen ist. Offizieller Name: Personal Responsibility in Food Consumption Act, welcher 2005 als Gesetz vom amerikanischen Repräsentantenhaus mit 306 zu 120 Stimmen vorgeschlagen wurde, um auch seitens des Gesetzgebers die persönliche Verantwortung des Einzelnen beim Nahrungsmittelkonsum herauszustellen.

Liest sich auf den ersten Blick eigentlich ganz vernünftig, erhält aber bei näherem Hinsehen eine gewisse Brisanz: Der eigentliche Grund für diesen Gesetzesentwurf war, dass hiermit die großen Fastfood-Ketten des Landes vor den (sehr hohen) – zumeist als Sammelklagen eingereichten – Schadensersatzforderungen ihrer Kunden geschützt werden sollten. Tenor dieser Klagen: Die Konzerne seien für das Übergewicht vieler amerikanischer Bürger verantwortlich. Glücklicherweise spielte der Senat der Vereinigten Staaten hier nicht mit und die sogenannte Cheeseburger Bill konnte nicht in Kraft treten.

Kuriose Feiertage - 18. September - Tag des Cheeseburger - National Cheeseburger Day (c) 2013 Sven Giese - 1

Weitere Informationen zum National Cheeseburger Day

Wie dem auch sei, halten wir zum Schluss fest, dass es sicherlich wesentlich gesünderes Essen als einen Cheeseburger gibt. Demgegenüber kann er mit der richtigen Zubereitung und einem fähigen Grillmeister aber auch zu einer wahren Delikatesse werden. In diesem Sinne: Happy National Cheeseburger Day. 😀

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Autor: Sven Giese

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4 Kommentare

  1. Alles gute zum Cheeseburger Day!

    Leider gibt hier einen kleinen fauxpas! Auf dem letzten Bild ist ein Hamburger zu sehen, KEIN Cheeseburger 😉

    In diesem Sinne noch einen schönen Feiertag!

    Gruss Martin

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